个别粽子竟掺加化工原料

　  本报北京５月２８日讯 记者原国锋报道：国家质检总局近日组织１６家国家级食品质检中心对粽子产品进行的抽查结果显示，在抽查的２５６种粽子产品中，产品抽样合格率为８５．５％。质检总局对８种质量存在“严重问题”的粽子进行了曝光。

　　抽查发现的主要质量问题是：大肠菌群超标，有１３家企业生产的１７种产品中大肠菌群不合格。

　　个别产品掺加了禁用的化学物质硼砂，粽叶经硫酸铜等浸泡过。据了解，硼砂是一种化工原料，多在陶瓷、玻璃等产品的制造中使用，但不得在食品中使用。在粽子中掺加硼砂，可以延长粽子的保质期，增加黏度，还不粘粽叶。硫酸铜则广泛用于染料、农药等行业，用硫酸铜等浸泡粽叶，会使已经失去原色的粽叶返青，表面变得光鲜。